普通不锈钢菜刀和轴承钢菜刀哪个更经久耐用〖壹〗、总体来说轴承钢菜刀比普通不锈钢菜刀更经久耐用硬度耐磨性能对比轴承钢含碳量和合金元素更高，经过规范热处理后硬度可达HRC60以上，日常切割使用中刀刃更...