首先我们可以知道的是破壁机可以打碎比较小块的筒骨 ，长度需要在4厘米左右 ，但是如果是尺寸比较大的筒骨的话是没办法做到很好的打磨的，而且会对刀片起到损坏的影响 。另外破壁机是可以打碎各种动物软骨，这个是没什么问题的 ，因此可以使用破壁机做骨头汤 。
因为筒骨的韧性不是很强 ，那么，如何使用破壁机来进行骨头汤的制作？众所周知 ，骨头汤的营养非常的丰富 ，虽然对于孩子长身体 、老人补钙健骨来说都有很好的效果，但是老人小孩吃骨头汤不太方便 ，因为咬不动 ，但是如果使用破壁机做鱼汤的话，就很好的避免了这个问题。
使用破壁机做出来的筒骨对于小孩子来说还是非常的合适的 ，拥有细滑的口感 ，而且更容易的吸收营养，不用担心宝宝被卡到。
做法介绍：
材料：准备好200克骨头 、几根葱、一块姜以及适量的盐巴
做法步骤：
1、建议大家可以使用新鲜筒骨 ，在营养方面会更加的丰富！
2 、在用破壁机打筒骨的时候可以整条骨头去打 ，如果心理上不是很接受的话，也可以选择去掉边角料，这样自己看起来也更加的干净 。
3 、我们在进行打筒骨的时候 ，可以先用油煎一下 ，这样子打出来的就会更加的浓白，香味自然也是更浓郁 ，如果偷懒的话 ，也可以不煎，直接把洗干净的筒骨放到破壁机里面就可以了 ，然后再往里面放入适量的葱姜 。
4、这个时候需要加入水 ，需要注意的是只能够使用烧好的开水，开水的量只要没过骨头块就可以了 ，水量不要太多 ，我们可以看一下破壁机上面的最高水位刻度线，只要是有牌子的破壁机的话上面都会标注的 ，一定不要让水量超过这个刻度 ，不然在操作的时候就会有一定的危险。
5 、直接点击屏幕上的排骨汤键就可以，其他的我们就不用管了，等破壁机高速运转起来之后没过多久的时间 ，筒骨汤很快就可以出锅了 ，需要注意的是排骨汤会根据不同的品牌 、型号有所不同，有的时候没有这个按键 ，只是加热、热汤之类的 ，效果也是一样的 。
破壁料理机不同品牌的配置也不一样，破壁机的配置方面主要是刀片 ，电机 ，以及食品级的材料等，具体详情可以看一下破壁料理机哪个牌子好这篇文章 ，还有朋友会纠结于到底是国产破壁料理机好还是进口的好 ，其实这个也要看配置，如果涉及到做筒骨这类的 ，刀片一定要采用304不锈钢的 ，如果是420的容易断
